w88Không chỉ có gan động vật, những loại rau củ này cũng chứa rất nhiều sắt
Có một số loại thực phẩm chứa rất nhiều sắt như ngao, mè, rong biển… nhưng ít được biết tới.
Thành phần chính của hồng cầu là hemoglobin, đây là một loại protein giàu chất w88, tạo nên màu đỏ cho máu.
Hồng cầu có chức năng vận chuyển oxy, khi thiếu w88, oxy sẽ không phân phối đủ tới các cơ quan, dẫn tới các triệu chứng như đau đầu, khó thở xuất hiện.
Để ngăn ngừa thiếu máu, điều quan trọng là cơ thể phải đủ w88. w88 có trong thực phẩm bao gồm w88 heme (thịt đỏ, cá, gan động vật…) và w88 không heme (rau xanh, các sản phẩm từ đậu nành). w88 heme có tỷ lệ hấp thu cao hơn.
Những loại thực phẩm giàu w88
- Giàu w88 heme
Trong 100g các loại thực phẩm dưới đây chứa hàm lượng w88 heme như sau:
1. Gan heo: 13mg
2. Gan gà: 9mg
3. Thịt bò khô: 6,4mg
4. Lòng gà: 5,1mg
5. Động vật có vỏ: 5mg
6. Gan bò: 4mg
7. Thịt thăn bò: 2,8mg
8. Mề gà: 2,5mg
9. Cá mòi: 2,1mg
10. Cá ngừ vây vàng: 2mg
- Giàu w88 không heme
Trong 100g các loại thực phẩm dưới đây chứa hàm lượng w88 không heme như sau:
1. Ngao đóng hộp: 30mg
2. Rong biển: 11mg
3. Hạt mè: 9,9mg
4. Bột đậu nành rang: 8mg
5. Bột yến mạch: 3,9mg
6. Ngao tươi: 3,8mg
7. Hạnh nhân: 3,7mg
8. Natto (đậu nành lên men): 3,3mg
9. Đậu phụ rán: 3,2mg
10. Cải bó xôi Nhật Bản: 2,8mg
Làm thế nào để cơ thể hấp thụ trọn vẹn chất w88 từ thực phẩm?
- Ăn nhiều thực phẩm chứa w88 heme
w88 heme có nhiều trong thịt động vật, dễ được cơ thể hấp thu hơn w88 không heme. Tỷ lệ hấp thụ của w88 không heme là 2-5%, trong khi của w88 heme là 15-25%. Khi ăn thịt hoặc cá, hãy chọn thịt nạc sẽ tốt hơn.
- Kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C và protein
Ngay cả w88 không heme ít có tỷ lệ hấp thu thấp vẫn có thể được cơ thể hấp thu một cách trọn vẹn nhờ kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C và protein.
Thịt, cá và các sản phẩm từ đậu tương, rau xanh, chứa cả w88 và protein, là những thực phẩm giúp cơ thể hấp thu nhiều w88.
- Nhai kỹ
Cơ thể hấp thu w88 nhiều hơn khi axit dịch vị tiết ra nhiều. Việc nhai kỹ thức ăn sẽ kích thích tiết axit trong dạ dày. Ngoài ra, ăn đồ chua cũng có tác dụng hỗ trợ tiết axit .
- Không uống cà phê hoặc trà cùng hoặc sau bữa ăn
Chất tannin trong cà phê và trà liên kết với w88, làm giảm sự hấp thu của w88. Do đó, tránh uống bất cứ thứ gì có chứa tannin trong hoặc ngay sau bữa ăn.
Chú ý:
Lượng w88 tối đa hằng ngày là 50mg đối với nam giới trưởng thành và 40mg đối với phụ nữ trưởng thành. Một chế độ ăn uống bình thường sẽ không làm tăng w88 đột biến trong cơ thể.
Tuy nhiên, trong trường hợp bổ sung w88 bằng các loại thực phẩm chức năng, nó có thể dẫn tới rối loạn tiêu hóa và dư thừa w88 trong cơ thể.
Một số tác dụng phụ như táo bón, khó chịu ở dạ dày khi tiêu thụ quá liều w88 không heme. Nếu bạn dùng thực phẩm chức năng, hãy đảm bảo tuân theo đúng liều lượng.