link vao w88Tết Nguyên đán 2019: Cách làm mứt dừa dẻo ngon tại nhà
Cùng "bỏ túi" một vài cách làm mứt dừa dẻo ngon, ngọt dịu để đãi khách ngày Tết.
Mứt link vao w88 dẻo ăn rất ngon vì mứt khá dẻo và dai chứ không bị cứng cứng như mứt link vao w88 làm từ link vao w88 bánh tẻ. Để có mứt link vao w88 ngon, bên cạnh nắm được cách làm mứt link vao w88 non đúng chuẩn còn phải đảm bảo lựa chọn được đúng loại link vao w88 non. Tránh sử dụng link vao w88 bánh tẻ, link vao w88 già bởi vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của link vao w88 non.
Nguyên liệu:
link vao w88 non: 1 kg
Đường trắng: 400 gram.
Sữa tươi có đường: 1 hộp
Chanh: 1 quả
Bước 1: Thái link vao w88
link vao w88 sau khi mua về, bạn đem rửa sạch cho hết chất dầu, sau đó gọt bỏ phần vàng phía ngoài mặt cơm cho sạch, thái sợi bằng đầu đũa ăn cơm, không nên bào.
link vao w88 bạn thái sợi sau đó rửa sạch đến khi nước trong và để ráo nước. Bạn có thể đem chần link vao w88 với nước nóng để loại bỏ hoàn toàn dầu link vao w88. Sau đó bạn rửa sạch rồi để cho link vao w88 ráo nước.
link vao w88 non thái sợi mới ra sợi mứt vừa dai, vừa mềm, ăn ngon miệng. Chỉ bào mỏng nếu link vao w88 già.
Bước 2: Ướp link vao w88
1 kg link vao w88 ướp với 400 gram đường, nếu không muốn ăn ngọt quá thì các bạn có thể giảm đi 1 chút khoảng 380 gam đường nhưng tuyệt đối không được ít hơn. Ít đường sẽ không tạo được lớp áo bên ngoài mứt, làm mứt chảy nước.
Để sợi link vao w88 trong, tốt nhất nên ướp trong vòng 4 giờ. Nên ngâm đường lâu chút để cho nước trong cùi tiết ra nhiều hơn để khi sên mứt sẽ khô ráo hơn và bảo quản lâu hơn.
Vắt thêm một vài giọt chanh ướp cùng link vao w88 mục đích để khi sên mứt sẽ làm cho đường dẻo và không bị lại đường.
Muốn mứt link vao w88 có màu cam thì xay nước cốt cà rốt, màu đỏ từ gấc hoặc lá cẩm đỏ, màu xanh của lá dứa hoặc cà phê, màu hồng từ củ dền, vàng của hạt dành dành, màu cà phê… Sau đó, đổ vào chỗ đường vừa ướp là được.
Bước 3: Đảo link vao w88
Đổ hết nước đường ngâm mứt ra chảo và cho 1 hộp sữa tươi vào chảo để có vị thơm của sữa sau đó bật bếp lửa bình thường đến khi nước đường sôi thì hạ lửa vừa nhỏ, đến khi nước đường cạn bớt, thành nước sệt sệt thì mới tiếp tục đổ mứt vào và sên tiếp.
Khi sôi lại, để lửa nhỏ cho sôi liu riu. Lâu lâu, đảo mứt một lần, không cần đảo liên tục. Đảo từ dưới lên để tránh làm mứt đứt sợi. Khi link vao w88 bắt đầu sền sệt, cho Vani vào để tạo hương thơm quyến rũ nhất cho món mứt link vao w88. Khi mứt link vao w88 bắt đầu kết tinh lớp bột thì phải nhanh chóng tắt bếp, vẫn đảo đều tay thêm 2 phút rồi cho ra khay chờ nguội hẳn.
Để mứt link vao w88 non được khô hơn nữa thì sau khi sên, các bạn cho ra khay, đợi nguội rồi cho vào tủ lạnh 1-2 ngày. Sau đó mới cho mứt link vao w88 non vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon để bảo quản.
