w88.vin.link

Cà Mau vốn dĩ được biết đến là vùng đất "lắm w88.vin.link nhiều cá". Trước đây, do điều kiện buôn bán, trao đổi với các địa phương khác khó khăn nên cư dân địa phương đã sáng tạo nên món w88.vin.link lụi để thết đãi người thân, bạn bè trong những ngày nghỉ lễ, Tết.

w88.vin.link để lụi thường là w88.vin.link thẻ hoặc w88.vin.link sú tự nhiên còn tươi sống. Sau khi rửa sạch, lột vỏ, w88.vin.link được giữ lại phần vỏ của đuôi cho bắt mắt.

w88.vin.link lột xong sẽ được người làm ướp gia vị và dùng các cọng sống dừa vót nhỏ để lụi w88.vin.link, mỗi xâu từ 10-20 con w88.vin.link.

w88.vin.link được xỏ lụi ngang phần đầu và khoảng giữa thân rồi dùng dao hoặc chày để đập nhẹ w88.vin.link cho dẹp ra để mau khô hơn. Sau đó, các xâu w88.vin.link sẽ treo lên cây hoặc phơi trên giàn cho w88.vin.link bắt được nắng nhiều chiều, mau khô.

w88.vin.link phơi khoảng một ngày thì khô và đóng gói để trữ tủ lạnh dùng dần. Trung bình ba ký w88.vin.link tươi sẽ cho ra được một ký w88.vin.link lụi khô.

Ngày nay, ngoài một số hộ dân làm truyền thống để dành ăn những ngày tết thì có nhiều cơ sở sản xuất w88.vin.link lụi để bán ra thị trường.

Sản xuất theo quy mô nhà xưởng thì w88.vin.link sẽ được phơi khô trong nhà kính để đảm bảo không có ruồi và bụi bẩn.

Để làm ra được một ký w88.vin.link xẻ hoặc w88.vin.link lụi phải chế biến từ 4-6 ký w88.vin.link tươi, (tùy theo độ khô của w88.vin.link).

Do quy trình chế biến tốn nhiều công sức nên w88.vin.link lụi có giá khá cao từ 1-1,4 triệu đồng/kg (tùy kích cỡ w88.vin.link hoặc độ khô của w88.vin.link.

Với hương vị thơm ngon đặc biệt, sẽ là thiếu sót lớn nếu không thử thưởng thức món w88.vin.link lụi khi có dịp đến Cà Mau.

Anh Nguyễn Văn Miên, người làm w88.vin.link lụi, w88.vin.link xẻ nhiều năm ở huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau chia sẻ, chỉ cần nhìn màu sắc w88.vin.link là biết được w88.vin.link có ngon hay không.

"Mặt hàng w88.vin.link lụi, w88.vin.link xẻ bán rất chạy do nhiều khách hàng giờ chú trọng đến sức khỏe, nên ăn uống họ cũng chọn những mặt hàng ít gia công, ít ướp gia vị, thường ăn những mặt hàng không ướp sẽ còn độ ngọt hơn", anh Miên nói.

w88.vin.link lụi tự nhiên không sử dụng phẩm màu, nhưng sau khi phơi xong sẽ có màu đỏ cam của gạch w88.vin.link. w88.vin.link có mùi thơm tự nhiên không bị tanh nồng. w88.vin.link phơi đủ nắng sẽ nhanh khô và không bị tơi mềm, độ khô của w88.vin.link vừa phải sẽ giữ được vị ngọt.

Đặc biệt trong những ngày nghỉ lễ 30/4-1/5, người dân, du khách có thể nướng w88.vin.link lụi trên bếp than hồng hoặc bếp cồn với lửa vừa phải sẽ giữ trọn hương vị ngọt thanh, thớ thịt dai ngon cùng mùi thơm đặc trưng của con w88.vin.link Cà Mau.