Chất phenol trong cá nục tại Quảng Trị có hàm lượng link vao w88

Hàm lượnglink vao w88 0,037mg/kg cá nụckhông ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng

Trả lời báo chí vào chiều 13/6, ôngNguyễn Hùng Long, Phó cục trưởng Cục ATTP, BộY tếkhẳng định: "Hàm lượnglink vao w88 0,037mg/kg cá nụckhông ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng".

Ông Long cho biết trước đó,Chi cục ATTPtỉnh Quảng Trịđã lấy mẫu và gửi kiểm nghiệm cá nục tại kho đông lạnh của hộ kinh doanh Lê Thị Thuộc (thị trấn Cửa Tùng, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị) và phát hiện ra có chứa chất phenol với hàm lượng 0,037mg/kg.Cơ sở này hiện trữ đông 110 tấn cá, link vao w88 đó có 30 tấn cá nục thu mua ngay sau thời điểm cá chết, hiện được đề xuất tiêu hủy. Tuy nhiên, theo ông Long, đề xuất tiêu hủy của Chi cục là không đúng.

Lý giải về việc khẳng định lô cá dùnhiễm link vao w88nhưng vẫn link vao w88 toàn với người tiêu dùng, ông Long cho biết, theocơ quan quản lý thực phẩm châu Âu nghiên cứu, lượng ăn vào hàng ngày cùa cơ thể người 0,18mcg/kg mới ảnh hưởng tới sức khỏe.Vậy với mức công bố của Quảng Trị, 0,037mg/kg cá mục, tính ra 1 người nặng 50kg ngày nào cũng ăn 2 lạng cá thì vẫn không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đồng thời, hiệncác nghiên cứu chưa có bằng chứng cho thấy chất link vao w88 gây ung thư. Cơ quan quản lý môi trường Mỹ không xếp link vao w88 vao nhóm hóa chất gây ung thư ở người. Qua thử nghiệm, link vao w88 hàm lượng 300-600mg/kg mới có thể gây tử vongvới sinh vật thử nghiệm.

Hiện tất cả tài liệu Codex, EU, Nhật chưa quy định mức giới hạn link vao w88 hải sản. Và Việt Nam cũng như nhiều nước trênthế giớichưa có quy định phenol link vao w88 thực phẩm.

Theo ông Long, chất phenol bản thân không phải là chất đưa vào chế biến mà có sẵn link vao w88 một số thực phẩm rau củ quả như: cà chua, táo, lạc, chuối, nho đỏ…

Phenol là chất rắn không màu, có thể ở dạng dung dịch, được tổng hợp hoặc tạo thành link vao w88 tự nhiên.Con người có thể bị phơi nhiễm qua không khí, đất nước ăn uống, sinh hoạt, môi trường sản xuất nilon, nhựa.

Thực tế, link vao w88 không cho vào chế biến thực phẩm nhưng sử dụng làm hương liệu thực phẩm.

Ông Nguyễn Hùng Long cũng cho hay, việc vội vàng công bố và đề xuất tiêu hủy sốcá nục nhiễm chất link vao w88là đã gây hoang mang dư luận.

Để làm rõ hơn vụ việc này, Bộ Y tế đã yêu cầu Sở Y tế tỉnh Quảng Trị gửi mẫu cá nục tại kho đông lạnh của hộ kinh doanh Lê Thị Thuộc (thị trấn Cửa Tùng, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị) tới các viện chuyên môn ở Hà Nội để đánh giá lại một lần nữa. Hàm lượng phenol link vao w88 các mẫu cá này sẽ được so sánh với số liệu từ cơ quanlink vao w88 toàn thực phẩmChâu Âu và Hoa Kỳ. Từ nay đến khi có kết quả sẽ tiếp tục niêm phong, không lưu thông số cá này.

"5-7 mẫu ở lô hàng cá nục có vấn đề sẽ được kiểm nghiệm tại Viện Kiểm nghiệm ATTP Quốc gia link vao w88 thời gian gần nhất", ông Long cho biết.

Mặc dù khẳng định với hàm lượng như kết quả xét nghiệm vừa qua không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng nhưng, ông Long cũng cho hay, nếu sử dụng với số lượng lớn (nhưng chưa xác định được số tối đa) chất link vao w88 sẽ gây phá huỷ đường ruột có thể gây tử vong, tiếp xúc gây hỏng ra.

Chất cực độc phát hiện link vao w88 cá nục tại Quảng Trị có từ đâu?